SKLADNIKI:
3 jajka
1 szklanki płatków kokosowych
łyżka masła orzechowego
miseczka malin

WYKONANIE:
Jajka ubij, dodaj do nich wiórki kokosowe, wylej na patelnię i przykryj pokrywką. Kiedy masa się zetnie, można przełożyć ją na drugą stronę. Gotowy omlet wyłóż na talerz. Posmaruj go masłem orzechowym i ozdób świeżymi malinami.